2022年11月15日
代表の宮内が、「地域まるごと学ぶ、味わう風土体験ツアーで日本酒文化を伝える」事業プランで、東京都主催、国内最大規模のビジネスコンテスト「TOKYO STARTUP GATEWAY 2022」において、1114件の応募の中からセミファイナリストとして選出されました。
日本酒の消費量増加に貢献するために
50年前と比較し、日本酒の製造量は25%、酒蔵の数は30%に減少しています。これには、少子化や、飲酒以外の余暇の楽しみ方が増えたこと、日本酒以外のアルコールの選択肢が増えたことなどの外部要因や、日本酒の価格を上げることができず、採算が取れなくなって廃業を選択せざるを得ない状況も多いという内部要因が関係していると考えています。
酒蔵は、全都道府県に最低でも1蔵、全部で1,200か所以上もあり、それぞれがその地域の風土や歴史、伝統技術により日本酒を造っています。酒蔵が失われるということは、日本酒にまつわる地域の文化が失われてしまうということにつながるのです。
私たちは、実際に地域を訪れ、その土地の歴史や文化を知り、それらが生み出す日本酒を味わっていただくツアーを提供することで、「日本酒って楽しい！」「この地域のことをもっと知りたい！」というファンを増やし、日本酒の消費量拡大に貢献したいと考えています。
TOKYO STARTUP GATEWAYとは
テクノロジーから、モノづくり、ソーシャルイノベーション、リアルビジネス、グローバルを見据えた起業など、分野を越えて、「東京」から世界を変える若き起業家を輩出するスタートアップコンテストです。
TOKYO STARTUP GATEWAY2022 WEBサイト https://tokyo-startup.jp/
コンテスト部門通過者紹介 https://tokyo-startup.jp/qualifiers2022
事務局：特定⾮営利活動法⼈ETIC.
主催：東京都
To contribute to the increase in consumption of sake
Compared to 50 years ago, the production volume of sake has decreased by 25% and the number of sake breweries has decreased by 30%. This is due to external factors such as the declining birthrate, the increase in ways to enjoy leisure other than drinking, and the increase in alcohol choices other than sake, and the inability to increase the price of sake, making it unprofitable. I believe this is related to internal factors, such as the fact that there are many situations in which companies have no choice but to close their businesses.
There is at least one sake brewery in every prefecture, with a total of more than 1,200 breweries. The loss of sake breweries leads to the loss of the local culture related to sake.
By actually visiting the region, learning about the history and culture of the region, and providing a tour where you can taste the sake produced by them, we believe that “sake is fun!” We would like to increase the number of fans who say "!" and contribute to increasing the consumption of sake.
About TOKYO STARTUP GATEWAY
This is a startup contest to produce young entrepreneurs who will change the world from "Tokyo" across fields such as technology, manufacturing, social innovation, real business, and global entrepreneurship.
TOKYO STARTUP GATEWAY2022 website https://tokyo-startup.jp/
Introduction of contest winners https://tokyo-startup.jp/qualifiers2022
Secretariat: Specified non-profit organization ETIC.
Organizer: Tokyo Metropolitan Government